Gâteau aux courgettes de JMagazine

Bonjour !

J’espère que tout le monde va bien… malgré ce fichu froid!  J’avoue avoir été un peu surprise ce matin en sortant Muscade!  M’enfin… on vit au Québec alors les changements de température, faut s’y faire 🙂

Qu’avez-vous fait dernièrement?  De mon côté, j’ai eu la chance d’aller voir Dirty Dancing  avec 2 copines la semaine dernière.  Mon verdict?  WOW, juste WOW!  J’ai TELLEMENT passé un bon moment!  C’était le film… mais en version live!  Toutes les répliques classiques du film étaient là!  Et oui…. le fameux « nobody puts Baby in a corner » aussi!  J’avoue avoir vu le film je ne sais plus combien de fois… j’ai tout de même retenu mon souffle lors du lift de la fin!  Je vous jure avoir eu petit frisson!!  Bref, un super beau moment en bonne compagnie!  Le spectacle valait vraiment la peine… la danse, les musiciens et chanteurs…  tout était parfait!  En plus… un petit souper juste avant au restaurant Sésame de la rue Ste-Catherine.  J’ai beaucoup aimé car il y a plusieurs plats végétarien!  J’ai pris le tofu au basilic thaï et…  MIAM!  J’y retournerai c’est certain!  Désolée…  j’ai comme oublié de prendre une photo!  Zut… je vais donc être obligée d’y retourner ;-).

Parlant de bouffe… aujourd’hui j’ai préparé le gâteau aux courgettes de Susan de Jacynthe René.  La seule différence apportée: j’ai utilisée de la farine de blé entier plutôt qu’une farine sans gluten.  Cette recette est très pratique pour les déjeuners et collations!  Je l’ai mangé en collation aujourd’hui avec du beurre de coco…  très bon!  La prochaine fois, je pense par contre que j’ajouterais des noix de grenoble.  Il me semble que ça ajouterait un bon p’tit goût!  Je vous mets la recette en lien!

Sur ce, passez un bon dimanche!

Sylvie 🙂

https://jmagazine.ca/recette/gateau-aux-zucchinis-sans-gluten-sucre-au-sirop-derable

Ah oui…. voici un aperçu de mon souper!  Brochettes de tofu et légumes dans une marinade sésame et gingembre!  Recette à suivre sous peu!

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Oignon rouge mariné… le condiment idéal de l’été!

Bonjour tout le monde!

J’espère que vous avez profité du w-end aussi bien que moi!  Qu’avez-vous fait?  De mon côté, ma fin de semaine a commencé avec un cours de Cardio Plein Air au Parc Maisonneuve… à 9h samedi matin!!!   Ça fait tellement de bien et ça donne plein d’énergie pour débuter un superbe w-end :-).  Et samedi soir, un souper entre amis.  On aime ça 🙂

Aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter un super condiment que vous DEVEZ avoir dans votre frigo cet été!  Les oignons rouges marinés!  Ça prend quelques minutes à faire… le plus long étant de couper les oignons!  Par la suite, vous aurez un  condiment hyper versatile à ajouter à vos burgers, salades, wraps et autres!  Allez vite, à vos couteaux!!!!

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 3/4 tasse d’eau
  • 2 c. à soupe du sucre de votre choix (Sucanat pour moi)
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1 petit oignon rouge coupé en fines tranches

Préparation:

  • Mélanger ensemble (dans un pot Masson): le vinaigre de vin, l’eau, le sucre et le sel de mer
  • Ajouter les oignons rouges tranchés et assurez-vous qu’ils soient couverts de liquide
  • Laisser mariner pendant environ 1 hre

 

 

Vous aimez les oignons marinés?

Bon dimanche!

Sylvie 🙂