Curry à la patate douce, pois chiche, épinards et lait de coco de Oh She Glows

Bonsoir tout le monde!

J’espère que vous allez tous bien!  Est-ce que la grisaille de novembre vous affecte?  Pour ma part…  ouf… pas facile 😦  Par contre cette année, j’ai décidé de mettre toutes les chances de mon côté!  J’ai consulté ma super naturopathe (https://www.facebook.com/julie.roy.nd/?fref=ts) pour avoir des idées de ce qui pourrait me booster le système!  J’ai décidé également de me mettre à la lecture de Miracle Morning – Tout se joue avant 8 heures.  Oulàlà…   je doutais un peu mais après avoir débuté lentement, j’avoue que ça me donne vraiment beaucoup d’énergie.  Je me réveille plus tôt mais je réussis à faire un 15 min. de métidation et de lecture et un training de 30 minutes!  C’est certain que je suis tout de même fatiguée le soir et que je me couche tôt mais comparé à comment je me sentais les années passées, c’est….  le jour et la nuit!  Je reviendrai peut-être vous en jaser plus longuement un de ces quatre!!!!

Mais bref… qu’est-ce qui nous réchauffe et nous fait du bien lors de périodes grises et tristounettes???  Un bon curry!  Et quand il vient d’Angela de Oh She Glows, on peut s’attendre à un succès quasi assuré!  J’ai fait la recette de son second livre et j’avoue que  je l’ai beaucoup aimé!  C’est certain que je vais en refaire car il était vraiment à mon goût!  Je l’ai servi sur du riz brun mais du quinoa serait une bonne alternative!  Je vous mets le lien plus bas et vous souhaite une bonne soirée!

Sylvie 🙂

Sweet Potato, Chickpea & Spinach Coconut Curry from “Oh She Glows Every Day”

Soupe épinards et haricots blancs

Bonjour tout le monde!

Quel magnifique dimanche!  Si vous n’avez pas encore eu la chance de mettre le nez dehors, allez-y sans tarder!  Nous avons été prendre une grande marche et avons joué dehors avec Muscade…  maintenant elle ronfle comme une locomotive à mes pieds!!!  Trop drôle!

Question d’avoir un bon dîner après cette belle promenade (bon.. et aussi pour passer des épinards un peu raplapla 😉 ), j’ai décidé de faire cette soupe que j’ai trouvé sur Pinterest hier soir.  Verdict: C’est une bonne soupe consistante et bien nourissante!  J’ai mis beaucoup de citron et ce dernier est vraiment présent.  Si vous aimez plus ou moins le citron, allez-y au goût pour voir.  J’ai mis le jus d’un citron complet mais celui que j’avais était vraiment énorme!  Je referais cette soupe très certainement en y ajoutant un peu plus d’herbes et épices car j’aime bien lorsque les soupes sont goûteuses (et TRÈs consistante).  Je vais conserver la recette dans mes recettes à refaire!

Spinach and White Bean Soup

Je vous laisse tout de suite pour retourner profiter de la belle journée!  Et je dois absolument vous revenir avec ma 1ère virée au Festival Végane de Montréal 2016!  J’y suis allée hier et…  j’ai ADORÉ!  Plein de belles découvertes!  Tiens, je vous laisse avec une photo de mes achats et cadeaux!

Bon dimanche!

Sylvie 🙂

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